Nieuw Toutenburg is een pilot gestart waarbij groen afval op een duurzame manier wordt verwerkt

Nieuw Toutenburg is een pilot gestart waarbij groen afval op een duurzame manier wordt verwerkt tot compost. De verwerking leidt tot bokashi, Japans voor “goed gefermenteerd organisch materiaal”. Bokashi is zeer goede compost. Vier huiskamers van Nieuw Toutenburg gooien alle groenafval, etensresten en koffiedik in een speciale bokashi-emmer. De emmers worden dagelijks opgehaald door bewoners in het kader van Werk en Dagbesteding. Zij zetten een schone emmer terug en verwerken het afval op een speciale manier tot bokashi. De bokashi wordt weer gebruikt in de sier- en moestuinen van Nieuw Toutenburg. Bedrijfsleider Bert van der Vaart is enthousiast. ”Het gaat heel goed. We beginnen nu ook met keukenafval en half mei komen er nog vijf huiskamers bij. Op deze manier recyclen we dan 100% van het groenafval en we sparen ook nog eens veel geld uit.”